Haiku (18 Artikel gefunden)

CHROMA Haiku - Japanische Kochmesser - Küchenmesser mit dem Falken

Die Kunst des Schwertschmiedens hat in Japan eine lange Tradition. Und auch aus der japanischen Küche sind perfekt geschliffene Messer nicht wegzudenken: Nur mit solch einem vollkommenen Schneidewerkzeug können Fisch, Fleisch und Gemüse nach höchsten Ansprüchen verarbeitet werden.

HAIKU sind japanische Kochmesser, die nach traditioneller Art in kleinen japanischen Manufakturen hergestellt werden. Sie sind an Schärfe kaum zu übertreffen und bestehen aus hochwertigen Stählen. Die Klingen bleiben nicht nur sehr lange scharf, sondern sind auch besonders leicht nachzuschleifen. Die Griffe der Messer werden aus Hinoki-Holz gefertigt, einer ausgesprochen seltenen japanischen Holzart, die nur an einer Bergkette in Japan wächst. Kein Wunder, dass diese Qualität selbst Profiköche wie Tim Mälzer oder Eckhard Witzigmann überzeugt, die mit HAIKU-Messern arbeiten.

Das ästhetische Design und die gefällig in der Hand liegende, ausbalancierte Form dieser Messer macht das Kochen zu einem Erlebnis der ganz besonderen Art. Wer mit HAIKU-Messern gearbeitet hat, wird nicht mehr auf sie verzichten wollen. Überzeugen Sie sich selbst.

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